地域に根差した食材を活かし生産者とお客様を料理でつなぐCafe de Flots（カフェドフロ）、そしてオーベルジュku;belを経営する浪越シェフが日本のウユニ塩湖とも称される父母ヶ浜で、自ら汲んできた海水を手作りの窯に薪をくべて作る塩。潮の満ち引きに合わせて海水を組み分けたり、料理や食材に合わせて薪の火加減を調整し、瀬戸内三豊コーラに含まれる柑橘と様々なスパイスを引き締めるための最適な塩を作ってくれました。

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瀬戸内の高温少雨な環境を象徴的に受ける三豊市仁尾町は柑橘類の栽培が盛んです。しかし生産者が減少し引き継ぎ手のいない園地が増加し、生産者の人数は今では最盛期の半分以下になっています。そんな地元の産業に危機感を抱き「みかん生産者が次世代の職業選択肢になるように」という想いを抱きUターンした浅野さんが作るみかんは、極上の甘みだけでなく最適な酸味のバランスを生み出す、柑橘本来の魅力が凝縮されたみかんです。季節に応じた瀬戸内の柑橘を瀬戸内三豊コーラのベースにすることで、しっかりとしたボディを生み出し、爽やかで飲み応えのある瀬戸内三豊コーラを演出します。

豊臣秀吉によって伝えられたとされる「香川本鷹」という在来品種の唐辛子。昨今では外国産唐辛子が広く流通し絶滅が危惧されていましたが、地域の生産者が少しずつ復活させようと取り組んでいます。この「幻の唐辛子」とも呼ばれる香川本鷹は国産品種のなかで最も辛味が強く、うま味成分が強いため（一般的な鷹の爪の約3〜4倍の辛味成分と約3倍のうま味成分含有量）ただ辛いだけでなくまろやかな旨味がジワジワと深い辛みに変化する味わい深さが特徴。少子高齢化のすすむ三豊市荘内半島で、耕作放棄地を土壌改良し次世代に繋ごうとする門田さんを中心とした取り組みが瀬戸内三豊コーラ特有の深みのあるスパイシーさを生み出します。